Hi, ich bin Levi. Ich habe Bananig gegründet, weil es sonst niemand gemacht hat.
Bananen gehören zu den am häufigsten weggeworfenen Früchten überhaupt. Ein großer Teil schafft es nie in den Handel. Sie werden schon auf der Plantage aussortiert, weil sie zu krumm, zu klein, zu fleckig oder einfach zu viel sind. Am Geschmack ändert das nichts.
Unser Anspruch war nicht nur, das nachhaltigste Bananenbrot Wiens zu machen. Sondern auch das beste. Also haben wir so lange herumprobiert, bis wir genau das hatten. Praktischerweise sind genau die Bananen, die aussortiert werden, die besten zum Backen: Je reifer die Frucht, desto mehr Geschmack.
Für unser Bananenbrot werden die aussortierten Bananen zu hochwertigem Bananenpüree verarbeitet. Gebacken wird bei einer Wiener Traditionsbäckerei. Danach geht es tiefgekühlt zu unseren Partnern, die nur auftauen, was sie wirklich brauchen. 
Und weil gutes Essen für alle da sein sollte: Für jedes verkaufte Kilo Bananenbrot spenden wir eine Portion an bedürftige Menschen in Wien, gemeinsam mit dem neunerhaus Café und der Gruft.

Statt den moralischen Zeigefinger zu erheben, wollen wir zur Lösung eines unserer größten globalen Probleme beitragen, der Lebensmittelverschwendung.